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食品颜色包括更强烈的红色,包括“鲜红色”、“紫李子”、“素食红色”和“亮粉色”。由胡萝卜、黑加仑子、小萝卜、蓝莓和红薯等大连理工大学专业排名
水果和蔬菜制成。上个月,GNT还宣布,它已经开发了一个系列 “自然强烈”的蓝色粉末从螺旋藻中提取的标准和微粉。
根据GNT集团的说法,新的红色能带来50%以上的强烈色彩,这意味着食品和饮料开发商可以使用低剂量的液体和粉状红色色素,降低配方成本。该公司补充说,新推出的红酒不含添加糖,符合素食、犹太洁食和清真食品的标准。
GNT产品经理索尼娅?舍弗勒表示:“这些经过改进的粉状和液体红色突显出,我们一直在寻求改进我们的EXBERRY色素食品组合,在不牺牲质量
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的前提下,以更低的成本提供优化的外观和性能。”GNT控制着整个EXBERRY供应链,从水果和蔬菜的种植(由公司精选的农民群体种植),到由GNT农业工程师监控的收获。一旦收获,水果和蔬菜经过“温和的物理过程”,如压榨、切碎、过滤和浓缩,以创造出EXBERRY的着色成分系列。
GNT补充说:“该产品保留了原材料的特性珂林贝尔,没有选择性地提取浓缩物。因此,它们不属于食品添加剂,而是具有着色特性的食品,因此有资格获得更干净、更清晰的标签声明。它由GNT自己的创新工艺制成,几乎可以给食品和饮料添加任何颜色,非常适合工业使用。”
2018年12月,色彩与设计专家事务所成立 潘通宣布“活珊瑚”作为2019年的年度流行色,该公司预测,带有金色底色的粉红色调将出现在从时尚和室内装饰到包装以及包括食品和饮料在内的消费品设计的方方面面。