茶叶蛋事件
在2019年杭州食品与饮料创新论坛(FBIF)举行的闭门大CEO会议上,厦门银鹭食品集团首席执行官马彦克·特里维迪和上海托特尔食品集团首席执行官张大卫分别介绍了两家公司的不同战略。
银鹭食品的目标是帮助雀巢本地化并满足中国的需求,而Totole的目标是通过将产品从中国推向全球来推动雀巢的销售。
Totole是一家调味品和酱料制造商,更引人注目的是世界上最大的鸡汤制造商。20年来,该公司一直在培育海外市场。
另睡袋一方面,厦门银鹭食品有限公司(Xiamen Yinlu Foods)生产植物性饮料、麦片粥,并在收购雀巢(Nescafe)后增加了雀巢系列产品。
“本土市场的成功不能建立在全球品牌的基础上,而是需要本地化。?
“因此,我们需要与当地公司合作,扩大我们的国际足迹。因此,厦门银鹭食品有限公司的作用,不是走向全球,也不是目标,而是平衡雀巢在中国的投资组合。”Trivedi说。
而对于Totole,它的目的是进入
时空隧道存在吗
新的字段。在过去的20多年里,其鸡汤产品已进入30个国家,美国是其最大的市场,甚至超过了中国本土。美国华人社区是其核心支持者,每年贡献数亿美元。
警告
两位发言人都警告说,进入新市场可能是一项令人畏惧的举措,并建议公司在采取任何行动之前谨慎行事,评估其目标。
(中国企业需要问问自己)既然中国市场已经如此之大,那么走出去的目的是什么??
“如果他们要离开,就必须做好迎接挑战的准备。了解海外消费者的饮食习惯和文化并不容易。即使你了解消费者的需求,也很难产生良好的消费者洞察力,而进入市场的途径也各不相同。”Trivedi说。
他强调,他认为解决问题的办法在于获取当地人才“最大的杀手将是大规模复制粘贴策略。”?
张回应了这一观点,并强调确实如此 “绝对不容易”开拓新市场。
“(走向全球)并不容易,绝对不容易。正如马扬克所说,许多品牌之所以在海外表现出色,是因为在美国和欧洲等国家有华人散居海外。这些产品在中国市场表现良好,这促使海外人士寻找这些品牌。?
“来自美国的可口可乐是一个全球品牌,在很多地方都有存在,并在消费者心中赢得了一席之地。(然而)中国品牌几乎没有类似的产品,或者说 到底是谁出卖了毕福剑好看的都市言情小说推荐
他解释说,进入外国市场的一些挑战来自不同的监管要求、语言障碍,甚至不同的时区。
”产品配方对于出口市场和国内市场是不同的。例如,我们不允许在出口到美国的产品中添加鸡肉,因此,您需要考虑一个解决方案。?
“每个国家都有自己的监管边界。即使这个问题已经得到解决,品味的改变也将导致消费者教育的需要。事实上,这是一个非常痛苦的过程。”?
声誉?
归根结底,食品安全声誉是中国企业必须解决的一个关键问题,因为中国的食品安全声誉多年来遭受了巨大打击。
在这个案例中
马尼拉事件
,Trivedi和Zhang都认为需要集体努力来重建人们对中国食品品牌的信心。“你需要建立自己的声誉,这不是别人能给你的。只有所有公司(在提高食品安全和质量方面)都这么做,中国食品品牌的声誉才会提高。”张在回答观众提问时说。
Trivedi也赞同这一观点,他补充说,对中国食品品牌的反感并不是海外观众所独有的,因为中国人自己也有同样的看法,认为本土食品不好。
在一个积极的方面,他指出,一些品牌已经设法扭转了局面,例如,不加区别地进口海外奶制品的情况已经下降。
他呼吁该行业承担责任 “集体责任”提高国家的食品安全声誉。