世界最有影响力人物排行榜
亲亲官网
半素食主义者——概念,一般指消费者吃植物性饮食但仍然吃肉,开创一个新领域的蛋白质消费,帮助提升,而不是阻碍肉销售,根据尼尔森的研究。尼尔森(Nielsen)的数据显示，尽管越来越多的人关注植物性饮食，减少肉类消费，但只有5%的美国家庭是纯素或素食者，而95%的家庭是杂食者。
尼尔森说:“尽管许多最近流行的饮食潮流都是出于好意，但如今和未来的蛋白质市场将更多地由‘和’这个词来定义，而不是‘或’。”“以植物为基础的肉类替代品不是一时的流行，但
柔然壁纸加盟
规模化需要时间。”此外，近60%的美国消费者认为，正确平衡动物和植物的饮食很重要。尼尔森的数据还显示，几乎所有(98%)的肉类替代品购买者也会购买肉类，而且他们的购买量超过了平均肉类购买者(每年486美元对478美元)。不到三分之一(27%)的肉类替代品购买者每年购买五次或更多的肉类替代品。尼尔森补充说，21.6%的美国家庭购买肉类替代品，比去年上升1.6%。
尼尔森说:“如果我们把弹性素食主义者定义为肉类和肉类替代品的中、重度购买者，他们占所有肉类替代品购买者的37%，他们每年在肉类上花费643美元，比一般肉类购买者每年多出165美元。”
然而，减少肉类消费和增加肉类替代品进入饮食的趋势正在增长。大多数消费者(62利郎男装专卖店%)表示，出于环境考虑，他们愿意减少肉类消费，43%的人表示，他们将用植物蛋白取代肉类蛋白。
尼尔森补充说:“有趣的是，虽然还没有商业可行性，12%的消费者表示他们愿意吃实验室培养的细胞肉。”?
虽然基于植物的选择在市场上获得了巨大的成功，符合许多不同消费者的饮食习惯，但“肉类是强大的，具有韧性——部分原因在于其相对较低的价格。”每克鸡肉、猪肉和火鸡的价格最低，为2美分，远低于10美分的肉类替代品、13美分的坚果和20美分的营养棒。”
除了节省成本，肉类行业的规模意味着，在一段时间内，它仍将是
男士面膜推荐
顶级蛋白质。尼尔森(Nielsen)的数据显示，去年肉类销售额超过950亿美元，而肉类替代品的销售额仅略低于10亿美元。方便对肉类来说也是一件好事，因为熟食部仍然是一个强大而可靠的增长引擎，为消费者创造方便快捷的用餐解决方案。尽管来自熟食部的肉类只占肉类总销售额的17%，但却占肉类总销售额31%的美元增长。”
尼尔森(Nielsen)的数据显示，蛋白质及其各种形式在美国的销售额接近1900亿美元，对许多消费者来说，蛋白质仍将是他们的首要考虑。
这家市场情报公司对品牌和零售商的建议是，继续提供创新和多样化的蛋白质产品，以赢得消费者的蛋白质购买。
